Gỏi cá Trích – Phú Quốc có đặc sản gì
Món đầu tiên trong “Phú Quốc có đặc sản gì” đó là gỏi cá trích. Với hương vị đặc trưng, lạ miệng, gỏi cá trích được làm từ thịt cá tươi sống được lấy từ phần lườn hai bên nhúng qua dấm và nước cốt chanh để khử mùi tanh. Kết hợp các nguyên liệu dừa nạo, hành tây, hành tím thái mỏng, ớt thái mỏng tạo nên vị ngọt béo cay cay.
Gỏi cá trích Phú Quốc với hương vị “lạ miệng”
Nhum biển
Nhum biển hay được gọi là cầu gai, là một trong những món ăn yêu thích của cánh mày râu khi đến Phú Quốc. Nhum được chế biến thành rất nhiều món ăn, từ đơn giản đến phức tạp chẳng hạn như nhum nướng, cháo nhum, chả nhum, nhum biển Phú Quốc ăn sống với mù tạt và chanh,…
Đừng vì vẻ ngoài xù xì của nó mà ngại thử chúng nhé. Nhum biển có thể chế biến ra được nhiều món có hương vị đặc trưng, ngoài ra thịt nhum biển có tính ấm, vị mặn giúp dưỡng khí huyết, bổ thận, tăng cường sinh lực, ….
Nhum biển với vẻ ngoài xù xì nhưng được chế biến ngon khó cưỡng
Gà Rẫy
Tiếp tục trả lời cho câu hỏi “ Phú Quốc có đặc sản gì?”. Thịt gà rẫy Phú Quốc cực kỳ mềm và thơm, có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như: gà tiềm ớt xanh, nộm gà xé phay, chân gà rút xương,… mang lại hương vị khó quên
Gà rẫy Phú Quốc được chế biến thành nhiều món khác nhau
Bánh canh ghẹ
Đúng như cái tên nguyên liệu chính tạo nên món này chính là ghẹ, ghẹ phải tươi, chắc. Linh hồn của món ăn nằm ở phần nước dùng khi mang đậm vị ngọt thanh, tươi mới của hải sản và độ mềm dai của bột bánh. Thông thường, bên cạnh phần ghẹ thì tô bánh canh sẽ được thêm đầy đủ các loại topping như mực, cá viên, tôm,… ăn kèm với rau sống và giá trụng
Tô bánh canh ghẹ với màu sắc bắt mắt
Bún kèn
Bún kèn là món ăn đã quá đỗi quen thuộc với mỗi bữa ăn của người dân bản địa Phú Quốc. Hương vị đặc trưng của món bún này được tạo nên từ phần thịt cá ngân hay cá nhàu được dằm nhuyễn sau đó mang đi chiên giòn. Một tô bún kèn đầy đủ gồm bún tươi, giá sống, rau thơm, đu đủ, dưa leo và nước lèo chan lên trên.
Khi thưởng thức thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, mùi thơm của cá biển tươi và béo béo của nước cốt dừa. Đây là món bạn không nên bỏ qua trong danh sách “Phú Quốc có đặc sản gì” đấy nhé
Bún kèn Phú Quốc với cách chế biến độc đáo
Ghẹ Hàm Ninh
Tiếp tục chuyên mục “Phú Quốc có đặc sản gì?”. Ghẹ Hàm Ninh là món quà từ biển cả mà ai đến Phú Quốc cũng muốn nếm thử. Không giống như những loại ghẹ khác thịt ghẹ Hàm Ninh tươi ngon, chắc nịch và rất nhiều gạch. Đặc sản này mua về làm quà cho gia đình là sự lựa chọn tuyệt vời đấy
Ghẹ Hàm Ninh đặc sản nhất định phải thử
Tôm Mũ Ni
Tôm mũ ni có 10 chân, thịt tôm mềm, ngọt, thơm ngon và đặc biệt bổ dưỡng. Có rất nhiều cách chế biến tôm mũ ni như tôm cháy tỏi, tôm mũ ni nướng bơ nhưng ngon và đậm đà nhất du khách có thể tham khảo là nướng sả tỏi ớt hoặc rang muối.
Tôm mũ ni có màu đẹp mắt và bên trong chắc thịt
Bánh tét mật cật
Thông thường bánh tét sẽ được gói bằng lá chuối, nhưng bánh tét ở Phú Quốc sử dụng nguyên liệu đặc trưng là lá mật cật để gói bánh. Để có được 1 đòn bánh thơm ngon cần có các nguyên liệu thường dùng như nếp, đậu xanh, thịt mỡ, người ta còn trộn một ít nước cốt lá dứa để tăng mùi vị thơm béo cho từng miếng bánh.
Mâm bánh tét mật cật đầy màu sắc hấp dẫn
Chuối nếp nướng
Dạo chợ đêm Phú Quốc thì nhất định không thể bỏ qua món ăn vặt chuối nếp nướng. Quả chuối ngọt được bọc một lớp nếp bên ngoài, nướng đến xém vàng thơm mùi lá chuối. Chuối nướng xong là ăn liền nên nóng hổi vừa thổi vừa ăn.
Chuối nếp nướng – Món ăn đường phố Phú Quốc
Bánh bò thốt nốt
Bánh bò thốt nốt có lẽ phổ biến ở các địa phương nhưng riêng ở Phú Quốc có mùi vị rất đặc trưng. Bánh dẻo, dai, có vị ngọt thanh, Những cuộn bánh tròn được làm từ vị thơm của cơm rượu với vị béo của nước cốt dừa thêm chút ngọt thanh đậm đà của đường thốt nốt mang lại tạo nên món ăn vặt bình dân nhưng rất tuyệt vời.
Món bánh bò thốt nốt thơm ngon béo ngậy